В патоке исходное сырье - крахмал. Чистое вещество без особых примесей. И продукты более менее предсказуемые и понятные. А что из экстракта свеклы получится при обработке известью и сернистым газом не понятно, но точно ничего хорошего. На бетаин еще можно рассчитывать, сахароза нам в корме не особо нужна, а горечь в бойлах для меня табу. Но это дело вкуса, никому ничего не навязываю. Я про свои фобии написал.