Цитата Сообщение от Andrej Посмотреть сообщение
Я не знаю при какой. Если состояние воды превращается в пар при 100градусах,+ создается давление то значит больше 100. ..... Кто проверял и может точно сказать что и в каких процентах теряется? Это продположения ни кем не исседованые. .
Пар бывает низкотемпературным, ниже 100 градусов. Обычная пароварка этого дать не может, а в пароконвектомате такая возможность есть.

Наверняка такие данные (сколько теряется) есть. Надо только покопаться.