В схеме с подкатом, для бойлов ниже 20 мм диаметр вала 40 мм. ну и считайте разницу. Для меня эта схема предпочтительнее уже потому, что только она применяется в кондитерке, где и требования выше, и условия работы гораздо жестче и серьезнее. Для чего на корпус ставят полиацеталь не знаю, в чужие мозги не влезешь. Мне, например титан понравился