Я тоже ее не использую. Во-первых, не вижу смысла, во-вторых, если почитать про антипитательные вещества сои, то не захочешь ее есть сам и тем более давать рыбе )). В сое есть:

1. Белки-ингибиторы пищеварительных ферментов. Например, до 6% от общего белка составляет ингибитор трипсина - главного фермента переваривающего белки в ЖКТ.
2. Белок Соин (соевый гемагглютинин) реагирует с углеводами на поверхности клеток, приводя к их аггрегации, плохо влияет на ЖКТ.
3. Фермент липоксигеназа окисляет жирные кислоты, приводя к прогорканию продукта и горечи.
4. Фитиновая кислота, которая не переваривается, связывает ионы цинка, марганца, меди, железа и выводит их из организма; снижает активность пепсина и трипсина.
5. Сапонины - ядовитые вещества, знакомые нам, например, по соланину - ядовитому веществу, которое появляется в позеленевшей картошке; особенно токсичны для жабродышащих.
6. Углеводы, которые не перевариваются, например стахиоза и раффиноза; "долетая" до толстого кишечника, они сбраживаются микробами с образованием метана и СО2, вызывая метеоризм.

Мог что-нибудь и пропустить. Ферменты и сапонины инактивируются при нагревании, фитиновая кислота термостабильна, но исчезает при длительном замачивании (проращивании) или сбраживании. Чтобы все (или почти все) убрать, надо вымачивать пару суток, потом проводить термообработку. Никто этого не делает.