Рекомендации обобшеные, но каждый подходит к этому индивидуально, одни меньше вымачиваю, другие больше, треть вообще сразу варят. Я бы советовал вымачивать минимум 10-12 часов (можно залить кипятком) и затем варить 20-30 мин. Например: вечером замочил (запарил) утром можно варить.




Ответить с цитированием