Тут пост был, от апологета бойлелаба, типа не изобретайте велосипед, все равно лучше бойлелаба не найдете. Я не критикую бойлелаб, но если уж рассматривать конструкции разных видов, лучше ориентироваться на промышленные машины кондитерки.
Например вот .
Пока альтернативы в производительности, нетребовательности к тесту и геометрии сферы такому принципу нету. Есть еще принцип поперечно продольной прокатки.
Бойлелабовские машины хороши для любительской катки бойлов, но отчего то очень дороги. Хотя может фанера в прибалтике дорогая.


Ответить с цитированием

это потому что нет конкуренции: Boilie design, Boilie Benz и др.
. Что считать достоинством в оборудовании , вот в чем вопрос? Я пока не делаю оборудование для широкой продажи, а делаю для себя и рассказываю в соседней ветке, и как делаю и почему. Почему я делаю оборудование для себя: