Глицерин и масла

[makh67]

Давайте вспомним, что такое запах. Те ощущения, которые мы называем "запахом", это реакция наших рецепторов на контакт с определенным объемом и формой, именно с объемом и формой, никак не зависящими от истинных химических свойств вещества. Это значит, что если нам удастся удерживать вместе, в непосредственной близости от наших рецепторов, молекулы водорода, придав им размер и форму молекулы скатола, то мы будем ощущать запах жасмина.
...

Те Вы утверждаете , что запах никак не зависит от истинных химических свойств вещества.
Откуда "насыщение" рецепторов?

..
Именно так лгут нам наши рецепторы, распознавая другие запахи и для более точного определения принадлежности источника запаха к каким бы ни было группам продуктов, нам нужна дополнительная информация, например, от вкусовых рецепторов. ....

Вы утверждаете, что рецепторы лгут.
Все сенсорные системы развились в эволюции для того, что бы защитить, предупредить и т.п. Зачем им обманывать хозяина?

.. Но есть маленькое "но", под действием ферментов, молекула эфира может быть разложена до молекулы кислоты и молекулы спирта, которые являются продуктами естественной флоры кишечника карпа, следовательно, могут быть распознаны и легко узнаваемыми карпом. ...

Зачем тратить энергию и ферменты на то, что не нужно для усвоения , а только для того, что бы выкинуть наружу - для чего?
Можно ли пример такого фермента?
Гриша, спасибо за разъяснения.