Для того чтобы начать самому собирать микс нужно хотя бы немного узнать о предмете своих занятий. Птичий корм является прекрасным связывающим. Возмите и пропустите его через ручную кофемолку доведя до состояние "пыль". Во время вымешивания теста идем от состояния жидкого до мягкого пластичного, в конце вымешивания обмазываем постоянно руки не рафинированным маслом,даем отстоятся в холодильнике ночь чтобы зерновые как можно больше набрали влага.Рекомендовал бы Вам взять за базу Хорватский микс и с ним варьировать в диапозоне разумной необходимости.