Цитата Сообщение от Андрей46 Посмотреть сообщение
Один раз сдуру оставил на ночь в холодильнике. Тесто стало как каучук-давить и катать было беполезно
Изначально недостаточно жидкой части в тесте. Если добавить больше и тесто сделать жиже, микс лучше пропитается и для катки станет нормой. Моё тесто сутки лежит в холодильнике перед каткой.