Отношусь скептически. Попробуй натереть на тёрке яблоко и оставить на тарелке. Через короткий промежуток времени мякоть потемнеет. Произошло окисление. Наверное не зря все фрукты, ягоды и пр. имеют кожицу. Хотя... Может рыбу и будет привлекать запах подгнивающих фруктов?
С уважением, Игорь.