Если катать вручную, можно взять обычную алюминиевую пароварку ( не электрическую). Кстати, её легче найти под названием мантоварка. Это неубиваемая вещь. Даже на одноуровневой мантоварке килограмм 50 за день легко можно пропарить. А бывают многоуровневые.
Главное, выбрать такую, чтобы дырочки на поддоне были небольшие- у меня около 3 мм. Я такую по случаю в Днепропетровске прикупил. А то у них обычно побольше отверстия, мелкие бойлы могут провалиться.