Варка бойла - на пару или...?

[Евгений 77]

Интересующий вопрос, как лучше готовить болиес???
1.Варить - теряется определенный % качества ингредиентов.
2. На пару- ??? ( если так лучше, то сколько по времени)

В этом году я перепробывал наверное все способы готовки болйлов и остановился на следующим если насадочные то микро, если кармовые(кормить коброй) то тогда на пару.

[v_polubinskij]

если насадочные то микро, если кармовые(кормить коброй) то тогда на пару.

микро- это микроволновка ? если да, то слышал что они становятся поп-апами.

[Евгений 77]

микро- это микроволновка ? если да, то слышал что они становятся поп-апами.

Ну это если передержиш или много лёгких чястиц добавиш.

[Саня 39]

Ну это если передержиш или много лёгких чястиц добавиш.

Женя ты ещё забыл сказать,что всё это делаеться в запаянных пакетах.Поп ап может получиться,если в микре делать бойлы в открытом виде.

[Евгений 77]

Да Саша ты прав.

Я когда первую партию делал в микровеле боялся что недоготовлю в результате у меня кил так пять поп-апов получилось 20мм. хот и говориле мне что пережаривать нельзя, но на то он и первый блин.

[АЛЕКСЕЙ..САМАРА]

У меня микроволновка мощностью 800 ватт.
За раз закладываю 400 грамм бойлов -18 мм в запаяном пакете.
Готовлю 2 мин 50 сек.
Не плавали даже если в базе присутствовала креветочная мука и дафнии.

[Saloed]

У меня микроволновка мощностью 800 ватт.
За раз закладываю 400 грамм бойлов -18 мм в запаяном пакете.
Готовлю 2 мин 50 сек.
Не плавали даже если в базе присутствовала креветочная мука и дафнии.

Если не секрет, какие пакеты использовали ?

[Григорий]

… У меня микроволновка … За раз закладываю 400 грамм бойлов -18 мм … Не плавали … …

На мой взгляд, бойлы из микроволновки, даже если и плавают, то плавают недолго, ровно столько, сколько времени нужно на то, чтобы заполнить поры, образовавшиеся во время интенсивного испарения воды в теле бойла. Устойчивого поп-апа получить таким способом невозможно. Для поп-апа нужна плотность бойла меньше 1г/см3 полученная не за счет пор, а за счет добавок всплывающих элементов.