Цитата Сообщение от v_polubinskij Посмотреть сообщение
Интересующий вопрос, как лучше готовить болиес???
1.Варить - теряется определенный % качества ингредиентов.
2. На пару- ??? ( если так лучше, то сколько по времени)
Мое мнение, что в любом из этих случаев, теряются свойства ингридиентов, которые боятся термообработки.