makh67, была фундаментальная ошибка - не было калькулятора и термометра. Посему дозации были с потолка, а белки не ферментировались
Алехин, надо осмыслить и позже отпишусь
Когда проверка теории даёт противоположный результат - либо теория не верна, либо закралась ошибка при проверке.
Уважаемый Михаил Иванович! Напишите отчёт! А обдумать можно и вместе с автором теории.
С уважением, Игорь