Цитата Сообщение от Дмитрий Нечаев Посмотреть сообщение
Григорий, непонятно, как один и тот же элемент может быть и консервантом, и пищей для бактерий? Типа сахара (консервант - варенье, брага - пища для бактерий)?
Да, все верно, вот такой вот удивительный спирт. В больших концентрациях это консервант, а в небольших он же пища для бактерий. Как впрочем и сахароза.