Согласен - метод решение неплохое но у него есть свои недостатки. Дополнительное оборудование - тазики, сита и прочее. К тому же не всегда хочется возиться с замешиванием всех этих каш, оно отнимает много времени. А так, взял с собой кило бочонков и не создаешь себе лишних хлопот. Вожный момент - быстрое его разрушение и содержание в нем крупных фрагментов таких как пелетс и бойлы.