Патокой принято называть продукт крохмально-паточного производства, где сырьем выступает кукуруза, а меласса продукт переработки сахарной свеклы, интересный нам своими свойствами и содержанием полезных компонентов, но имеет свой стойкий, характерный запах, который не многим подходит.