Цитата Сообщение от Трофей Посмотреть сообщение
Что то Андрей до фига это времени. Я 24 мм на пару не более 4-5 мин выдерживаю
Это мне Д. Стэла рассказал в телефонной беседе. Тут нужно делать эксперементальным путем. И з разного микса получается разная плотность бойла на выходе,компенсировать консистенцию можно парообрабокой. Можно парить и 2 минуты потом неделю сушить. Я сушу максимум 1 день и в воду отправляю. В прок ни чего не катаю все свежее. Боюсь окисления некоторых ингредиентов.