Влияние запаха на вкус

[Vovan]

2 btishin Сам процесс брожения уже присутствие амино и "энзимов" гниения, интересен сам что нам дает вино или укроп в этом процессе с точки науки, понятно шелковица только запах последний продукт переработки
Приготовление кисляка целая тема, при добавлении ингредиентов идет сдвиг, или я не прав.

[btishin]

Володя, я не знаю, что сказать! Одно я знаю точно, насадка должна быть всегда кислой, особенно, в щелочных водоемах, и пофиг, какие там свободные аминокислоты и как гнила кукуруза.... (ИМХО)

[Vovan]

Как гниет кука мне не интересно совсем, интересен расклад гниения и добавление в него компонентов, сам выход от процесса. Кто его может знать кроме, химиков нет
Работу пластика знаю, временной фактор не мало значим.

[Carpusha]

Володя, я не знаю, что сказать! Одно я знаю точно, насадка должна быть всегда кислой, особенно, в щелочных водоемах.

Как так, как .......? Ловится рыба и на сладкую, и на солёную, и на горькую насадку. Теория идёт вразрез с практикой.

[btishin]

Carpusha, вопрос мне адресован?

[Carpusha]

Вот сколько нахожусь на водоёме, столько наблюдаю расхождений теории с практикой, если бы было всё так просто и прозрачно, давно б ушёл из карпфишинга.