Белачан в брикетах более канцентрированый чем паста в ресторанах.
У вас данные относительно брикетного, в нем, если верить тем же источникам, нет химии,только сферментированая мука криветки и много соли. Почему мы не боимся отпугнуть карпа большим количеством сферментированой кукурузы? Опираюсь на большой личный опыт,весь прошлый год эксперементировал и был приятно удевлен результатом.
А ваще пусть человек пробует,наши оба ответа по этой теме имеют право на жизнь,а время все раставит по своим местам.