Бойлы своими руками

[пилигрим]

Если есть сомнения аргументируйте.
А то слышал вы бойлы термо обработке не подвергаете,но кроме общих фраз никакой конкретики.
А многим былобы интересно узнать как у вас так все здорово получается?

[Carpusha]

Если есть сомнения аргументируйте.

Это слухи, и возможно перепутали меня с однониковцем с Украины. Я же готовлю в микроволновке в вакуумной упаковке, т.е. в запаяном целофановом пакете.
Что касается сомнений предложенной дозировки пасты, то Рекомендуемая доза Belachan - Fermented Shrimp Paste- 75грамм на кг причём бл совет при использовании пасты не переборщить, так вот у кого был опыт использования этого продукта хотельсь бы услышать оптимальную дозу на кг микса.

[пилигрим]

Белачан в брикетах более канцентрированый чем паста в ресторанах.
У вас данные относительно брикетного, в нем, если верить тем же источникам, нет химии,только сферментированая мука криветки и много соли. Почему мы не боимся отпугнуть карпа большим количеством сферментированой кукурузы? Опираюсь на большой личный опыт,весь прошлый год эксперементировал и был приятно удевлен результатом.
А ваще пусть человек пробует,наши оба ответа по этой теме имеют право на жизнь,а время все раставит по своим местам.