Цитата Сообщение от skazkajob2 Посмотреть сообщение
Катаю на патоке такая же фигня тесто рыхлое, не катается, хотя тот же микс на яицах отлично. Что добавить или убрать чтоб сделать нормально тесто? Уменьшить масел, помол помельче, добавить пшеничной муки, поменьше казеинов, добавить яичный порошок
А какое соотношение воды и патоки?