Белок, потому что углеводы для карпа (рыб) не имеют такого значения как для человека. С липидами в составе чаще приходится бороться, особенно по холодной воде.
Насчет того что мы не кормим карпа... Изначально я придерживался такой же точки зрения. Стоит задача привлечь, удержать (если нажрался и отошел, то чтобы опять вернулся к тебе), в условиях соревнований переманить из соседних секторов. Привлечь можно разными способами но не факт что испробовав рыб не уйдет к соседу.
А вот задачу удержать и должен выполнить сбалансированная по аминокислотам прикормка. Очень хочется верить исследованиям где утверждается, что карп в состоянии оценить насколько корм полезен. В крайнем случае хуже точно не будет. У меня в программе в дополнение к стандартным введен еще такой параметр как пищевая ценность.
Насчет ищем замену дорогим животным белкам. Во первых доказано что в корме должно быть не менее 30% животных белков. Так что искать замену надо только с точки зрения что подешевле не в ущерб качеству естественно. В этом опять же помогает программа где можно посмотреть стоимость продукта в различных вариантах.
Понимая что качественные животные белки занедорого приобрести невозможно, пошел по пути самостоятельного изготовления рыбной муки (паралельно предварительная ферментация, ликвид, в планах глубокая ферментация, типа белачан). Аналогично мука гаммаруса и производные, печень и производные.