Цитата Сообщение от коля-грек Посмотреть сообщение
Храню в холодильнике в гараже,то что начатое-в герметичнозакрытой таре -главное чтобы не было перепадов температур..Закупаюсь в сезон скидок т.е сейчас каждый год порядка 100 кг-храню в прихожей дома вонючую Ричку в плпстиковых бочках-Фан.Фиш просто на полке он не воняет....Пелец храню в гараже в бочках! А вот про соль можно по подробней или в личку(когда,куда,сколько)!!!
А я закупаю только свежие ингредиенты и катаю по надобности. Сушу максимум 24 часа и в воду.