Дядь Саш, а я верю.
Экосистема сбалансирована. Если пруд живой - развитие плохих микробов подавляется хорошими. Если закинуть туда пищу - ее переработка запустится по нужному пути.
Единственное что смущает - дрожжи. Они как раз могут дестабилизировать баланс.