Цитата Сообщение от Gumen Посмотреть сообщение
А можно вкратце ,как ферментируете крабовые палочки, давно на них посматриваю, но ничего путного пока не придумал.
Ни чего сложного в этом нет,я смолол палочки в блендере в кашу(можно добавить не много воды),замерил рН(примерно 7),далее растворил две таблетки одна фестал,другая вобензим в небольшом количестве воды,всё смешал и в теплое место на несколько часов,периодически перемешивать (я ставил на батарею,главное не перегреть).