Ответ Вячеслав1
Даже не смею предположить, что Я, но как-то сложилось такое мнение (после долгого "курения" тырнета"), что холодная вода-мясо (рыба, крабы)+ специи, теплая вода-всякая сладкая "фигня"+опять-же специи+экспериментальные добавки (у каждого-свои)...