Почему карпу нравится "ананас"?

[Anton499]

Если вещество не растворяется в воде, каким образом оно доплывет до рецепторов?

сказал что про запах нерастворимых в воде веществ уже писал и повторять не будет. смотрите устройство органов обоняния карпа и ферменты какие то. незнакомое слово сказал.

Запахи дают ему возможность учуять потенциальную еду, врага, жену, любовницу и т.д. . Вкусно - это уже другая история.
IMHO.

сказал вначале запах а потом вкусно. это связано. уже говорили.

ВОТ!! А зачем ему знать - ЧТО ЭТО, ему никто не сказал какое это носит название, да и ему не надо, НО! он знает, что ЭТО МОЖНО СЪЕСТЬ.. или тут поковырять.. как разница в этом случае ЧТО ЭТО..

почему это можно есть? откуда он это узнал?

Во-первых, масляная кислота - это продукт жизнедеятельности бактерий в процессе расщепления ими органики - поэтому карп будет идти на такой сигнал, чтобы потребить ферментированную пищу, которую ему легче усваивать с учетом отсутствия у него желудка.
Во-вторых, рецепторы карпа не одинаково реагируют на химические соединения различной природы. На жирные кислоты они реагируют очень хорошо даже при минимальных их концентрациях в воде. А масляная кислота относится именно к жирным кислотам и ее он различает очень хорошо.
В природе масляная кислота встречается в виде сложных эфиров, возможно, при разложении органики вообще или какого либо ее вида в частности и продуцируется этилбутират.

а клубника, фрукты, жареное, банан?

сказал в проводах есть ток. нажал выключатель. свет горит. есть причина и есть следствие. с запахом так же. очень простой механизм.