Цитата Сообщение от PbI6aFish Посмотреть сообщение
Будьте добры рецептуру и время приготовления куки на коле. Спасибо.
Я делаю так ( как в рецептуре написанной выше ) Замачиваю зерно ( куку на сутки,горох на 6-7 часов) в коле.Потом в колу сливаю,заливаю чистой водой и варю до нужной кондиции.Потом воду сливаю.И заливаю зерно обратно,той же колой.
И я так понял,что в использовании колы,основную роль выполняет ортофосфорная кислота (стабилизатор кислотность).