Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
Наверное это нужно отнести к соседней теме, но пусть тут...
В том году вышла статья , можно поискать в нете.. Интересно про ph и бутырик.... Кстати, уверены, что бутырик на самом деле англы использовали???
В исследованиях А. О. Касумяна масляная кислота классифицируется как индифферентное (безразличное) вещество для обыкновенного карпа, не вызывающее ни выраженного отвращения, ни привлекательности при вкусовом тестировании. В отличие от кислот-аттрактантов (лимонной, янтарной), масляная кислота не увеличивает потребление корма и не меняет поведение рыбы при контакте с пищей, действуя скорее как обонятельный маркер в карпфишинге.
[/FONT]
Андрей, понятно о чем речь. О прогорклости жиров и масел. Вот что интересно! ИИ умеет говорить то, хотят услышать и всё зависит от ключевого смысла вопроса. Если производителю даётся один ответ. То на смысловой вопрос рыбака приходит другой ответ. " ИИ-ответ: Да, пероксиды липидов, гексаналь, нонаналь и 2,4‑декадиеналь в составе прогоркшего жмыха могут отпугивать карпа и сазана, даже при наличии масляной кислоты. Эти соединения связаны с процессами перекисного окисления липидов (ПОЛ), которые ухудшают качество корма и могут вызывать у рыб отвращение или стресс.
Влияние продуктов перекисного окисления липидов
Перекисное окисление липидов — это процесс неферментативного окисления жиров свободным кислородом, который приводит к образованию токсичных продуктов, таких как пероксиды, альдегиды (гексаналь, нонаналь, 2,4‑декадиеналь) и малоновый диальдегид. В естественных водоёмах и аквакультуре оксидативный стресс у рыб часто связан с потреблением окислённой пищи. Вывод
Пероксиды липидов, гексаналь, нонаналь и 2,4‑декадиеналь в прогоркшем жмыхе могут отпугивать карпа и сазана за счёт неприятного запаха, токсичности и ассоциации с некачественной пищей. Присутствие масляной кислоты может частично компенсировать этот эффект, но её влияние будет зависеть от концентрации и степени окисления жмыха. В условиях сильного перекисного окисления привлекательные компоненты вряд ли смогут полностью нейтрализовать негативное воздействие."
То есть если к примеру производитель сможет, или будет контролировать показатели окисления и норму для продукции, это будет связующим звеном доверия к продукту. Как простой рыбак, я с надеждой поймать и отдохнуть выбрал бы свежий продукт, а добавки, типа кислот и прочих, можно применять по усмотрению. И это просто мнение.Все люди разные.