И вот еще в дополнение:
"Чувствительность TRPV1 к различным лигандам может варьироваться в зависимости от вида рыбы. Например, у некоторых рыб (данио, форели) TRPV1 считается слабым датчиком капсаицина, в отличие от грызунов и человека, у которых чувствительность к ванилоидам высока. Это связано с различиями в аминокислотной последовательности рецептора".

Статья есть, но даже с пол-литрами не разобрать. Нужен "толкователь" для перевода с птичьего на человеческий.

https://www.nature.com/articles/s415...4-2493ee0288a5