Цитата Сообщение от Oleg_GOR Посмотреть сообщение
В базе FEFANA капсаицин и пиперин присутствуют как ингредиенты для вкусоароматики корма для рыбы. За горький вкус у рыб отвечает группа рецепторов T2Rs. TRPV1 — ионные каналы, близкие по структуре TRPM8 (рецепторы температуры среды). Именно ими детектируется капсаицин, который вызывает ощущение жгучести. Ими же детектруется и ванилин. Пикантные вкусы других пряностей — корицы, горчицы, тмина — также распознаются температурными рецепторами группы TRPV.
Так вот и разница между тем, что Андрею выдал ИИ, и базой.