Цитата Сообщение от HOM26 Посмотреть сообщение
Уверен (умозрительно), что нужно учитывать только рыбные и/или молочные белки.
При этом старась максимально избавляться от растительных (возможно ли?).
Невозможно связывающая часть составляет гдето около 50% от микса. Можно конечно и по другому свчзать,но в любом случаи растителька,тоесть птичии корма, или молотая конопя, снмечки разные для структуры будут. Не пойму зачем этот молочный белок?На начальном этапе. Это уже добавляют у кого есть опыт работы с энзимами или ферментацией.