Если нужно "поколхозить с КСЛ", то имейте ввиду, что разные Крахмальные патоки имеют РН=3,5...6,0 (ГОСТ 33917 — 2016), а вот свекловичная меласса имеет уже РН=6,5...8,5 (ГОСТ 30561-98).