Приветствую всех. Может быть кому-то поможет мой опыт получения соплей в орехе. Купил испанский тигровый орех. Готовлю так: замачиваю на пол дня, так как он набирает воду быстро, потом варю примерно 2 часа, этого времени хватает чтобы он полностью набух. Если вымачивать долго, то почему-то теряет сладость орех. Сахар не добавляю, вода озёрная. После варки оставляю на 3 суток в бидоне, через 2 суток сопли образуются. Просто так при долгом вымачивании и варке они не получаются, только после варки и выдержки. Пробовал по разному варить, только так добился соплей.