Спрашивают в кабинете, что такое ЗЦМ - Заменитель Цельного Молока, если есть возможность, то можно заменить на сухое молоко, но только ГОСТ, не ТУ... (разница по цене в 3-4 раза) на ТУшном молоке можно нарваться на так называемое осолонение бойла, белый налет, подобие плесени по внешнему виду.