Михаил,не претендую на истину,но вот выдержки из описания гидролатов;Сообщение от Michael
Посему я пока не принимаю тезис, что запах несет в себе вкус. Буду раз изменить свое мнение. Сейчас натура я не устойчива
Гидролат(гидрозоль, цветочная вода) – это побочный продукт получения эфирных масел путем дистилляции растения перегонкой водяным паром. Такая вода вбирает в себя большую часть биологически активных веществ из растения и, кроме того, еще и небольшое (остаточное) количество эфирных масел, не отделившихся при осаждении. "Цветочная вода" - это более узкое понятие, относящееся к гидролатам, полученным из цветков.
Корицы гидролат
Аромат и вкус: Аромат гидролата из листьев имеет приятный, сладкий запах, гидролат из коры – более глубокий коричный аромат с интенсивной нотой, напоминающей эфирное масло. Вкус так же интенсивный, но не обжигающий. Оба гидролата сохраняют свой вкус даже в сильноразведённом виде.
Лаванды гидролат
Запах и вкус: цветочный сладкий запах, узнаваемый, хотя по сравнению с эфирным маслом более глубокий и имеет сильную медовую ноту. Вкус очень мыльно-сладкий. Словно ешь сухую лаванду и многим не нравиться, если его не подсластить или не смешать с чем-нибудь
Ответить с цитированием