Цитата Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
Сделал первый замес с ферментом.... Запах муки - ад..
Я ферментировал рыбную муку, но не так..на выходе запах был довольно приятным. Люлей от родных не получал))
Но я делал в вакумном пакете и держал около четырех - пяти дней. Каждый день стравливал воздух, образовавшийся в процессе.
А вот с мясокостной такой номер не прошел..но я уже знаю почему. Нельзя ее в чистом виде ферментировать. Убьешь себя, родных, соседей...