Цитата Сообщение от Геннадий Садик Посмотреть сообщение
Больше волнует процесс над ними варить, жарить или молоть.
Я поджаривал,молол и в микс..Добавлял до 40 % очень мелкопомол,и 5 % крупный помол,но добовлял 50 гр клейковины,для лучшей скатки.