Я в своё время тоже на соевом соусе заморачивался т.к. теоретически это ферментированые зерновые и карпа он должен привлекать. Но проба не состоялась, т.к. та коричневая жижа которая продаётся у нас в магазинах при изучении оказалась совсем не соевым соусом, а лишь чем то отдалённо напоминала его. А настоящий соевый соус тяжело приобрести и стоит он не бюджетно, мягко сказать.