Почему применяют сою?
Ответ : уни, дешево,гелеобразование, связывает воду и жир.
Структура-варенная колбаса.
Изначально идите от идеи.
Есть носители, есть сигнал.
Можно стремится, чтобы ловил микс.
Можно микс заставить быть носителем.
Это подход, но первоначально нужна идея. Или методом проб.
ПС касаемо бердов и мук, рекомендовал бы юзать продукты полученные с помощью плющенья.


Ответить с цитированием