Нормально, чего так зашифровано?.. И в профиль поставь...
|
Нормально, чего так зашифровано?.. И в профиль поставь...
С уважением, Алексей.
Вроде и так все знают, кто и от куда. Ни какого шифра, но пока так.
Очевидно кофеин по разному действует на людей. Мне например порция кофе перед сном никак не мешает.
С уважением, Александр
Что бы бодрило, переходите на зелёный чай.
Так объяснил бы неучу - в чем моя ошибка?Сообщение от Вячеслав26;. 610299
С уважением, Игорь.
Температура приготовления эспрессо 92+-2 градуса.
Со временем, на датчике температуры, на бойлере, подсыхает термопаста, и он работает не корректно. Результат - кофе не тот.
Как отличить подделку кофе по упаковке
https://www.youtube.com/watch?v=Zy9NJMdB2KU&t=28s
Последний раз редактировалось alexs; 22.01.2018 в 20:12.
Со временем в бойлере и на датчике образуется накипь и тогда он работает не корректно . Нужно своевременно делать декальцинацию .
Не помогает. Только полная разборка и чистка. Проверенно неоднократно. Размеры фракций солей и накипи разные, плюс окисление самого бойлера. Весь этот мусор забивает каналы для воды и экстракция происходит локально, а не по всей плоскости "таблетки". Не растворяет химия всю эту хрень. Большинство бойлеров из алюминия, только на профессиональных латунные и то не на всех. Датчик снимает показание температуры с бойлера. У меня так на 2 машинах. Saeco и Gaggia.
Фото с нета шо там внутри.
Последний раз редактировалось alexs; 22.01.2018 в 20:52.
Алексей ,Gaggia -какая модель.
Предложили по сладкой цене KitchenAid -у них одна модель.
Получается ценник одинаков.
Смотрю вот эту LELIT- Grace 81T. Выбор в ее сторону пал.
Последний раз редактировалось gaboi67; 22.01.2018 в 22:07.
С уважением Андрей.
[QUOTE=alexs;611752]Не помогает. Только полная разборка и чистка. Проверенно неоднократно.
Работа с кофемашинами , это мой хлеб(у меня маленькая дистрибьюция , аренда кофемашин и продажа кофе). На профах бойлеры в основном медные и там практически всегда нужна полная разборка для чистки . На автоматическом оборудовании мой техник чистит не разбирая(техник весьма ответственный и добросовестный - проверено), на китайцах и итальянцах порошковые смеси для чистки от кофейных масел , на швейцарии - таблетки . ИМХО .
Добрый вечер. Такая - gaggia classic . Месяц выбирал, на форумах читал отзывы и беседовал с сервисным инженером. Доволен покупкой до сих пор. На тот момент альтернативы ей не было, разве что La Cimbali однопостовая, но для дома эта машина - многовато. В день выпивают до 8 чашек, а она 50 и более рассчитана
LELIT- Grace 81T - не слышал, пишут что подогрев чашек - сомневаюсь, хотя время не стоит на месте. Видел только на профессиональных машинах. В основном подогрев на бытовых машинах, за счет тепла бойлера.
Визуально выглядит неплохо, учитывая функционал - давление и температура, а это таки плюс. Почитайте на форумах.
Смотрел рекламу , очень интересная модель. Приобретете, расскажите. Интересно.
https://www.youtube.com/watch?v=BhyO8keUb9k
Последний раз редактировалось alexs; 22.01.2018 в 22:49.
На автоматах расход кофе , если нет регулировки по весу таблетки в основном регулируется помолом .
Все думал как брать кофе на рыбалку.
Молоть дома или зерно?
Провел эксперимент- перемолол зерно.часть сварил и одну порцию в банку и плотно закрыл.
Прошло двое суток, сварил в рожке и сразу стало все понятно.
Молоть на месте.
С уважением Андрей.
Двое суток это действительно большой промежуток времени для кофе , бариста намалывает на час не более . На автоматических кофемолках помол идет непосредственно в портафильтр .
Что я увидел в автоматах. При прессовании таблетки, кофе просыпается (речь о бытовых кофемашинах) на механизмы.. Пользовался автоматом 3 дня и вернул его с заменой на gaggia classic.
Что касается помола в автоматах, и бытовых кофемолках, то исходя из своего опыта он не очень. Перегревается зерно. Пришлось взять Mazzer.
Последний раз редактировалось alexs; 22.01.2018 в 23:10.
Есть такой косяк , просыпают чутка мимо варочника .
Теперь на своей шкуре опробовал.Двое суток это действительно большой промежуток времени для кофе
С уважением Андрей.
Да к они и должны быть тяжелые , что бы во время помола их руками не ловить .
Алексей , бытовые -эт какие.бытовых кофемолках
С уважением Андрей.
Бытовые, с моей точки зрения, кофемолки с маленьким диаметром жерновов. У меня была кофемолка gaggia, возник вопрос с сервисом - замена ножей, так как они износились. Пришлось выкинуть. На Mazzer. около 15 уе и поехали снова. Могу ошибаться, но ресурс вроде как 5000 кг. Мне хватит. Если Вы решили приобрести качественное оборудование и бюджет ограничен, рассмотрите вариант бу кофемолки, но профессионального типа. Поверьте, служат такие кофемолки долго.
LELIT- Grace 81T посмотрел еще раз, заявленные характеристики неплохие, пишут шо латунный бойлер - за такие деньги может и поставили.
KitchenAid - это капсульный вариант - даже не рассматривайте!!!!
Последний раз редактировалось alexs; 23.01.2018 в 01:43.
Обычно жернова меняют после 500 макс 600 кг .
По поводу дороговато для кофемолки , палки 3-4 штуки с катушками по 35-40 тыс.рубликов за каждую нормально , а классный комплект кофемолку и кофеварку за 60-70 дорого ?
Последний раз редактировалось DELIGHTBULL; 23.01.2018 в 10:13.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)