Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 121 по 139 из 139

Тема: Замес или чем месить тесто?

  1. #121
    Регистрация
    31.03.2016
    Адрес
    КРАСНЫЙ КАРП Анапа
    Возраст
    46
    Сообщений
    397
    Поддержу. Z - образная. Может быть мешает чуть хуже лопастной, зато в итоге вымешивает без налипаний на стенки и месильный орган.

  2. #122
    Регистрация
    05.10.2014
    Адрес
    Белгородская обл.
    Сообщений
    157
    Что имеется в виду под z- образной формой? Две мешалки в виде z или все же одна? У меня одновальный тестомес....

  3. #123
    Регистрация
    31.03.2016
    Адрес
    КРАСНЫЙ КАРП Анапа
    Возраст
    46
    Сообщений
    397
    Название: d3b08c7a0f11eed51b8deaddbe3b398e.jpg
Просмотров: 586

Размер: 80.5 Кб
    это лопасти

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: testomes_dlya_krutogo_testa_H0008276a_862656.jpg
Просмотров: 17
Размер:	62.1 Кб
ID:	167640
    а это Z

  4. #124
    Регистрация
    08.02.2013
    Адрес
    Алекесандр р Калмыкия г Лагань.
    Возраст
    58
    Сообщений
    137
    Привет, Алексей на первом фото это не тестомес а фаршемес но при полной загрузке и крутом замесе перемешивает нормально.
    Я свой переделал и доволен, получилось лучше чем тестомес, тем что можно сделать маленький замес и не проворачивает замес, приварил продольные прутки с минимальным зазором.
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: 795c12cd-fce5-40af-8027-d19d3ca8a147.jpg
Просмотров: 14
Размер:	60.6 Кб
ID:	167665
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: ab31d027-8891-4e20-912c-e3913c5a9c0a.jpg
Просмотров: 12
Размер:	91.3 Кб
ID:	167666
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: d6dc7889-2369-43a8-92ea-ea351001bef7.jpg
Просмотров: 12
Размер:	84.0 Кб
ID:	167667

  5. #125
    Регистрация
    05.10.2014
    Адрес
    Белгородская обл.
    Сообщений
    157
    С минимальным зазором по отношению к "деже" ? То бишь ёмкости?

  6. #126
    Регистрация
    18.11.2014
    Адрес
    г Лагань- Астрахань. Белужонок.
    Сообщений
    89
    Да к ёмкости. Минимальный замес 3.5 кг

  7. #127
    Регистрация
    05.10.2014
    Адрес
    Белгородская обл.
    Сообщений
    157
    Спасибо, пойдём по этому пути. Что получится- освещу тут с фото....

  8. #128
    Регистрация
    08.10.2011
    Адрес
    г.Харьков
    Возраст
    49
    Сообщений
    270
    Хороший фаршемес. Тесто получиться- огонь.
    С ув. Вова

  9. #129
    Регистрация
    05.10.2014
    Адрес
    Белгородская обл.
    Сообщений
    157
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20200421_212309.jpg
Просмотров: 15
Размер:	176.1 Кб
ID:	170704Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20200421_224151.jpg
Просмотров: 12
Размер:	115.6 Кб
ID:	170705 Ну вот собственно, что получилось. Замешивать пока не пробовал, только вернулся от своего сварщика.

  10. #130
    Ребята мыть такого плана тестомес удобно?

  11. #131
    Регистрация
    05.10.2014
    Адрес
    Белгородская обл.
    Сообщений
    157
    Воды наливаю и включаю минут на 10. Мешалка снимается. Можно в ведре замочить.... Короче труда не составляет.

  12. #132
    Ещё вопрос, как смеситель использовать можно. Допустим сухой микс из десяти компонентов весом 10 кг., вручную долго мешать

  13. #133
    Регистрация
    05.10.2014
    Адрес
    Белгородская обл.
    Сообщений
    157
    Да, конечно! Я так и делаю....

  14. Всем привет,какой лучше тестомес горизонтальный или спиральный?

  15. #135
    Регистрация
    30.12.2014
    Адрес
    БИЙСК
    Возраст
    51
    Сообщений
    142
    Записей в дневнике
    2
    Изучая долго этот вопрос пришёл к выводу и купил спиральный .На 22лит

  16. А на сколько Мощность, кВт:минимум...

  17. #137
    Регистрация
    05.10.2014
    Адрес
    Белгородская обл.
    Сообщений
    157
    Горизонтальный конечно лучше, но не однозначно. Многие производители работают и с планетарными тестомесами. А на счёт мощности, все зависит от размера дежи и веса вымешиваемого теста. Мощность как правило небольшая, потому как двигатель используется с редуктором.

  18. #138
    Регистрация
    05.10.2014
    Адрес
    Белгородская обл.
    Сообщений
    157
    Да, и ещё, многое зависит от конструкции самого месильного органа, мешалки. С ее формой так или иначе приходится повозиться и доработать. Горизонтальные тестомесы на порядок дороже в отличии от вертикальных.

  19. Хорошо спасибо,будем думать......

Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •