|
Андре! Ты еще не вступил в общество самокатчиков, а уже в.... (шутка)
Витя все правильно.
200 кг это не за один день, работать начинаем заблаговременно и долго. Но в день 20 кг в лет. Сушилки тебе нафиг не нужны, поехать на овощной рынок и возьми ящики для овощей. У нас бесплатно одно время валялись, потом стали работники продавать, но 10 шт пачка сигарет. Далее, тестомес, дорогой, но для начала займись дрелью. Может покрутишь и поймешь, а нафига оно тебе надо. Так же доска, доска доске рознь. Есть Ок, есть такое дерьмо, что у тебя будет бойл как.., прочем не об этом.
Нюансов много, так что думай, а лучше с кем то кооперироваться. Что у Вас легче будет, так это с качественными ингредиентами и по цене будут халява.
да, про дрель видел в инете, насадка в магазе стройматериалов есть. Доску нафиг, куплю машинку сразу. А зачем кооперироваться? я сам все куплю если понадобиться. Думаю для начала катнуть на готовых миксах, проще будет, а след.зимой можно самому попробывать какой нибудь рецептик. Я могу сам из Англии заказать что угодно, прямо с сисимура (покупаю там пелетец, зерновые, конопельку в мешках по 25кг, да и жидкости всякие). Ну по цене не факт, бо у нас реально ингридиенты недешевы.
Имхо, первоначально, лучше тестомес и пневмошприц, это то что напрочь отбивает желание"катать" месить твёрдое тесто( не факт что его вообще руками вымешиваешь) и ломать пальцы выдавливать настоявшиеся тесто руками. Конечно лучше начать с фирменных смесей, не много добавив излюбленное!!! Самому собирать, голова опухнет, сначала начнут рассказывать о таблицах лимит.аминокислотах и прочее а на деле, то колбаска будет пухнуть, то рваться, то всплывать.
Я же тебе и говорю, Вам проще там, все дешевле в разы. Значит будешь тараканов своих кормить дешевле чем мы.
Машинка, хорошо, но есть нюансы, по т.х. и качеством выхода.
Я про составляющие микса, говорю. Цена более доступная.
Про машинку правильно, если тебя это не волнует вперед. Тестомес тоже не маловажный момент в мощности и оборотах.
Шприц за 200, какой? Как загрузка, какой цилиндр? Это будет тебе в помощь при большом количестве.
Последний раз редактировалось Геннадий Садик; 26.02.2015 в 19:42.
Я катаю себе в лучшем случае только на насадку. Для этого хватает рук и доски. Была у меня и машинка и тестомес и пневмошприц(компрессор отдал отцу). С машинкой не всегда было всё гладко - нужно смеси под неё подгонять. Не говоря уже об
отдельном помещении. В общем пришёл к тому, что и большинство - покупаю у проверенных людей или в магазинах свежее. Лучше я свободное от "производства" время потрачу на то, что у меня лучше получается, в том числе на рыбалку.
Саня, а зимой времени вагон.
Вот тестомес на 20литров или 8кг теста..подойдет?
http://www.audores.lt/teslos-maisykl...kle-hs20s.html
Гена, друг, выходи на сцену, помоги чайнику
Ну зачем же так кардинально?
Мы же уже умеем с раскладушки кидать под 200!
Это ты тепики прессуешь? в слесарной мастерской?
Левый пресс давит, правый, его не видно, выталкивает.Усилие в конце кг30-40. Специально поднял его высоко пользы ради, скоро опять на одной руке подтягиваться смогу
Андре!
Чем помочь, то друг?
Тестомес, должен иметь не менее 7-8 кг загрузки ( заявленная, в реале будешь меньше грузить для правильного счета)
Тихоходный, а то вместо теста получишь суфле, будут плавать.
Шнек лучше винтовой, чаша очень круто если съемная.
Хорошие тестомесы итальянские, ну и совьетик. Но там объем большой, если тебя это не волнует, то Огонь.
Да главное, ну цена от 1000 евро.
Зы знаю, что для тебя не проблема, бери макаронника.
Я еще не подошел к этой стадии. Когда чихать буду, с палочкой ходить, вот тогда кряхтеть будем на Ричи.
Ген интерес не в том сколько кг накатать...,а в том что получилось В свое время катал за выходной кг 15-20, потом неделю кухню проветривал и слушал нытье от жены(особенно когда каталось на рыбной базе с добавлением концентрата морских молюсков от Неша- смрад я вам скажу редкостный, но рыбе нравилось)Потом пришлось работать в Москве и стало уже не до самокатов(не было времени).Сейчас опять себе решил, что буду катать сам, не много только на насадку и на стринги, но таких как я хочу, а не то что можно купить.Хотя этот сезон буду добивать остатки и тестить Фрешики, а к следующему буду катать сам.
Ген, спасибо! а 7-8kg это сухой смеси или уже теста?
вот такой?
Вот тестомес на 20литров или 8кг теста..подойдет? но падла здоровый...и так у меня гараж уменьшился изза карпскарба
http://www.audores.lt/teslos-maisykl...kle-hs20s.html
у нас можно б/ушный, но восстановленный за 500-600evro взять...
...а варить парить в чем?....видел немцы парилки продают за 450евро..сразу 8кг парить можно.....Ген, блин, как не крути, фабрика целая получается! а то ведь еще все разместить нужно...
Я купил простой тестомес на 2 кг теста и не парюсь. Для себя хватает в полне. Цена вопроса смешная около 150 евросов. Мощность 1400. В чем +? Сделал 2 кг одного сорта 2 другого 2 третьего,на рыбалку хватает. В прок не катаю не вижу смысла.20-литровые тестомесы и пневмошприцы на 4 или 8 кг нужны тем кто катает на продажу.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)