Изготовление муки в домашних условиях

[Tehno08]

Выглядит супер, у нас нет такой я бы гидролизат из них сделал Через 2 недели попробую минамино сделать из печени и селезенки говяжьей+сироп, подскажите без консервантов сколько может простоять в холодильнике если ли у вас опыт?

[Gumen]

Выглядит супер, у нас нет такой я бы гидролизат с такой сделал

Я бы тоже.. Только вот какие энзимы лучше?

[Tehno08]

Я бы тоже.. Только вот какие энзимы лучше?

В старых темах на форуме нашел, что используют протосубтилин, пробовал его рыбный белок он хорошо переваривает
Тут было про это https://www.carper.su/forum/showthre...убтилин

[Gumen]

Нужно разными будет попробовать, говорят из серии Мезим тоже можно использовать. Место есть , осталось купить пару инкубаторов для температуры нужной.
Протосубтилин я когда=то пробовал как добавку в зерносмесь, он для них хорош. Для креветки не знаю.

[Tehno08]

Про Мезим не знал, что его тоже используют, а так много про какие ферменты читал но их сложно достать.
Вот еще понравилось дрожжи какие-то используют https://www.youtube.com/watch?v=t5Fr-R8y2yk

[Gumen]

Посмотрел киношку до конца, ждал какой комплекс использует и в самом конце он сказал- фиг вам п не название комплекса!

[Tehno08]

Это точно Пробовал подобрать какой вид дрожжей он использует но без результат но

Печень и рыбную муку у меня получилось не плохо сделать









Было бы не плохо если кто что посоветовал или опытом поделился, а не только теории и предположения

[Tehno08]

Посмотрел киношку до конца, ждал какой комплекс использует и в самом конце он сказал- фиг вам п не название комплекса!

https://www.youtube.com/watch?v=11vJ3aQl118
Этот автор еще проще сделал в конце залил все консервантом

[Gumen]

Если остановлюсь на нормальном варианте- поделюсь без проблем. Здесь ведь под разные комплексы ещё и температуру нужно подобрать правильно.

[Tehno08]

Если остановлюсь на нормальном варианте- поделюсь без проблем. Здесь ведь под разные комплексы ещё и температуру нужно подобрать правильно.

Согласен,я использовал два вида, температура для обоих 45-50 градусов это оптимум. Это если ферменты использовать, а не дрожжевые культуры у них у дрожжей 20-25 градусов. Через месяц получу комплекс, который в первом фильме, друг должен отправить с Украины расскажу что да как.

[Трофей]

Вложение 199507
Переходим к мидии

[Дмитрий Шувалов]

Игорь, лёд у вас толстый?

[Трофей]

Бурю ледорубом, ныряю. Холодно - 21, приходится нырять на 8 метров

[Дмитрий Шувалов]

То есть на оптовые поставки животных мук от тебя не расчитывать?

[Трофей]

Не. Ты же не хотел бы получать муку с примесями, а для опта не выгодно заниматься

[Дмитрий Шувалов]

Да я шучу, мы сами пока справляемся.

[Tehno08]

Переходим к мидии

Игорь пара уже производство гидролизатов начинать осваивать Самокатчиков все меньше и меньше, гиганты бойлостроения поглощают рынок

[Трофей]

Да, Павел. Начну. Спасибо за подарок

[Tehno08]

Пришлось повозиться с помолом, домолол на кофемолке.
В вакуумную упаковку и в холодильник до марта. Домашний GLM

[Трофей]

Бомба
Я сегодня сделал второй пробный вариант креветочной муки и он мне понравился больше. Это перед сушкой удаляю головы. Проверил первую партию муки в стакан с водой и второй во втором варианте намного больше частиц муки утонуло. В первом варианте массовая взвесь на поверхности

[Tehno08]

Игорь может вообще лучше без панцирей покупать, чтобы она не делал боил плавучим, намучился я с ней 2 года назад, когда все шарики вплывали, стороной ее обхожу чур меня чур а с пивом домашним самый раз

[Michael]

Я когда креветку ферментировал у меня все панцири вспылил на след. день - это показательно за счет чего мука плавает. Надеюсь, в нормальном криле панциря не так много и может он не такой плавучий.

Но в целом Паша - очень круто!

[Tehno08]

Спасибо, стараемся надеюсь кому-то пригодиться. Трофей заразил своими самокатами

[smoser]

Я вот тоже купил креветки, посчитал выход муки из нее и выход бойлов из этой муки и вот ее ферментировал.

[Tehno08]

Это не ферментация а всего лишь денатурация белка. Протеаза забыл добавить. Акелла промахнулся

[smoser]

Сам процесс ферментации снять нет технической возможности, но там и протеаза и липаза и карбоксилаза. Все природное, родное.
Усе в ажуре))

[Tehno08]

Сам процесс ферментации снять нет технической возможности, но там и протеаза и липаза и карбоксилаза. Все природное, родное.
Усе в ажуре))

Ну у тебя как обычно все только на словах да в теории Главное что в ажуре

[Трофей]

Нет Сергей- это не ферметация. Проще съесть пару кг и через некоторое время из тебя выйдет натуральный ферметированный продукт.
А на фото назвать ферметированный не верно, может подвергнут начальной стадии

[Tehno08]

и через некоторое время из тебя выйдет натуральный ферметированный продукт.

Вот что надо было фотографировать натуральный продукт от Смоссера Продал бы своим карпятникам глядишь разбогател

[smoser]

Да не переживайте, съел. Не готов королевскую креветку на всякую фигню переводить.
Продукт ферментации, если нужно могу отправить безвозмездно))