Выглядит супер, у нас нет такой я бы гидролизат из них сделал Через 2 недели попробую минамино сделать из печени и селезенки говяжьей+сироп, подскажите без консервантов сколько может простоять в холодильнике если ли у вас опыт?
|
Выглядит супер, у нас нет такой я бы гидролизат из них сделал Через 2 недели попробую минамино сделать из печени и селезенки говяжьей+сироп, подскажите без консервантов сколько может простоять в холодильнике если ли у вас опыт?
Последний раз редактировалось Tehno08; 12.01.2022 в 17:13.
В старых темах на форуме нашел, что используют протосубтилин, пробовал его рыбный белок он хорошо переваривает
Тут было про это https://www.carper.su/forum/showthre...убтилин
Нужно разными будет попробовать, говорят из серии Мезим тоже можно использовать. Место есть , осталось купить пару инкубаторов для температуры нужной.
Протосубтилин я когда=то пробовал как добавку в зерносмесь, он для них хорош. Для креветки не знаю.
Последний раз редактировалось Gumen; 12.01.2022 в 17:30.
Про Мезим не знал, что его тоже используют, а так много про какие ферменты читал но их сложно достать.
Вот еще понравилось дрожжи какие-то используют https://www.youtube.com/watch?v=t5Fr-R8y2yk
Посмотрел киношку до конца, ждал какой комплекс использует и в самом конце он сказал- фиг вам п не название комплекса!
https://www.youtube.com/watch?v=11vJ3aQl118
Этот автор еще проще сделал в конце залил все консервантом
Если остановлюсь на нормальном варианте- поделюсь без проблем. Здесь ведь под разные комплексы ещё и температуру нужно подобрать правильно.
Последний раз редактировалось Tehno08; 12.01.2022 в 20:10.
Вложение 199507
Переходим к мидии
Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!
Игорь, лёд у вас толстый?
Бурю ледорубом, ныряю. Холодно - 21, приходится нырять на 8 метров
Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!
То есть на оптовые поставки животных мук от тебя не расчитывать?
Не. Ты же не хотел бы получать муку с примесями, а для опта не выгодно заниматься
Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!
Да я шучу, мы сами пока справляемся.
Бомба
Я сегодня сделал второй пробный вариант креветочной муки и он мне понравился больше. Это перед сушкой удаляю головы. Проверил первую партию муки в стакан с водой и второй во втором варианте намного больше частиц муки утонуло. В первом варианте массовая взвесь на поверхности
Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!
Игорь может вообще лучше без панцирей покупать, чтобы она не делал боил плавучим, намучился я с ней 2 года назад, когда все шарики вплывали, стороной ее обхожу чур меня чур а с пивом домашним самый раз
Последний раз редактировалось Tehno08; 15.01.2022 в 11:17.
Я когда креветку ферментировал у меня все панцири вспылил на след. день - это показательно за счет чего мука плавает. Надеюсь, в нормальном криле панциря не так много и может он не такой плавучий.
Но в целом Паша - очень круто!
Спасибо, стараемся надеюсь кому-то пригодиться. Трофей заразил своими самокатами
Это не ферментация а всего лишь денатурация белка. Протеаза забыл добавить. Акелла промахнулся
Последний раз редактировалось Tehno08; 16.01.2022 в 16:27.
Сам процесс ферментации снять нет технической возможности, но там и протеаза и липаза и карбоксилаза. Все природное, родное.
Усе в ажуре))
Нет Сергей- это не ферметация. Проще съесть пару кг и через некоторое время из тебя выйдет натуральный ферметированный продукт.
А на фото назвать ферметированный не верно, может подвергнут начальной стадии
Всем изогнутых в дугу удилищ и терпения!!!
Да не переживайте, съел. Не готов королевскую креветку на всякую фигню переводить.
Продукт ферментации, если нужно могу отправить безвозмездно))
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)