Новая тема с интересными экспериментами и последствиями. Сегодня готовил бойлы на пару. К старому способу приготовления не вернусь больше никогда. Структура, фактура, запах, цвет, короче, все характеристики бойла остаются практически неизменными, бойл становится просто твердым. Но не резиновым, а как будто как старый пластелин, который очень трудно сжать, но который потом держит форму. После этого бойлы не надо сушить, дать отлежаться несколько минут на полотенце - и в морозилку. Нет грязных кастрюль, все чинно и спокойно. Ты не ловишь шумовкой бойлы, стоя над паром, как пострадавший. Короче, пока восторг. Посмотрим, как они поведут себя в воде. По результатам - отпишу в воскресение после поездки. У кого был опыт подобных экспериментов?