как по мне бойлами с пароварки можно коброй подкидывать через два дня плюс к тому независимо как дальше сушишь не лопаются, не вымываются аромы при варке. Такой себе ускоренный метод. Мне нравится но в пароварке долго получается порции маленькие закладки. Заложишь больше разопрет сдавит и они все кривые. Хочу сделать паровой шкаф.варка 25кг занимает часа два, а в пароварке часа 4-5 но продукт красивее и крепче