А пожрать?

[!andre]

Баран должен определенной породы быть - курдючный называется.
Мариновать - простоквашей. Не менее суток.

[fishhunter]

Что за бараны у вас такие? Часа с луком достаточно. И порода не роляет.

[Dizel]

По поводу баранины, как мне кажется, в этом легком "душке" и заключен весь смысл баранины. Зачем тогда покупать баранину,если полностью избавляетесь от запаха

[!andre]

Что за бараны у вас такие? Часа с луком достаточно. И порода не роляет.

Саша, забыл до конца написать - это на шашлык.
А баранов таких у нас тут нет.
Там все остались...

[ОДиг]

Что за бараны у вас такие? Часа с луком достаточно. И порода не роляет.

Не знаю,может белочаном залить или масляной кислотой,что бы запах баранины убрать

[Евгений Молчанов]

А кто как лук использует?
Обычно - крупными кольцами, это понятно.
Но вот видел раз, как пару кило лука и три крупных лимона блендером в кашу превратили, специи досыпали и эту жижу с мясом смешали.
Я ещё засомневался, мол - не слишком ли ядрёно будет?

[!andre]

С готовым мясом или еще потом чего делали?

[Евгений Молчанов]

Потом жарили, ясное дело.
Это маоинад такой, лука лимона специи. Без соли и воды.

[!andre]

Тогда почему бы нет?
При приготовлении плова традиционно кило лука на кило мяса кладут.
Он там как робин ред - не переборщишь.

[Tolik]

Простая кубанская еда.

[wellex]

Простая кубанская еда....

Нельзя так... Пошел ужинать.

[fishhunter]

И у меня такие же ножи! А сала нету!

[!andre]

А горилки?

[fishhunter]

тоже нету

[!andre]

Уже?

Кстати, обрати внимание, как форум затих - все сало доставать побежали.
Сейчас с новой силой начнут!

[Вжик]

У меня тоже где-то сало завалялось,пойду пошукаю

[fishhunter]

Которое завалялось, это не то совсем!

[Tolik]

Блинчики с красной рыбкой.



и всё это запить добрым кубанским вином

[alexs]

.......................................

[Вжик]

Которое завалялось, это не то совсем!

Завалялось-это условно!

[lidkor]

И у меня такие же ножи! А сала нету!

С таким ножом сало любой отдаст бесплатно

[Георгий Кравченко]

Простая кубанская еда.

О!А я думал израильская))

[kRoKo]

Да ......

[Tolik]

А горилки?

Вот и горилка с икрой.

[!andre]

Эх, Толик, Толик.
У меня же на 3 часа больше, чем в Краснодаре.

[Красный]

Толик, если бы на Карпере давали звание лучшего фотографа форума - оно безоговорочно принадлежало бы Вам... Одно только последнее фото с настоящей кубанской красавицей этого заслуживает.

[PMbaits]

Толик, если бы на Карпере давали звание лучшего фотографа форума - оно безоговорочно принадлежало бы Вам... Одно только последнее фото с настоящей кубанской красавицей этого заслуживает.

Да, красавица хороша... с кочерыжкой кукурузной вместо пробки! А вот мужик и баба не очень.... Хотя, мужик чуть получше смотрится из-за судака! Ох, как я люблю вяленного судака! Ммммм....

[Tolik]

Кубанская летняя кухня. Такие печи в станицах были в каждом дворе. Пользовались в основном в тёплое время года, потому что топить печь в помещении в сорока градусную жару.... На таких печах готовили самый вкусный борщ, а яичница на сале

[Tolik]

На посошок, пили из таких.

[s300]

Да, пару сапожков таких маханёшь и аюшки.