А пожрать?

[Tolik]

Слава, я когда готовлю стейк, сторону мяса которую первой кладу на сковороду, смазываю растительным маслом, а сторону которая остаётся сверху, натираю сливочным маслом, оно закупоривает сок. И в зависимости от толщины куска мяса корректирую время жарки... Получается примерно так...

[Вячеслав26]

Толик, ну так а я про что, у тебя же кусок не плавает в масле?.

[Saveliy]

Смазываю оливковым маслом только стекла,после проверки даю отдохнуть пять минут,при этом накрываю стейк ,во время отдыха кладу на стейк сливочное масло и веточку розмарина.

[lexa46]

Забыли про перчик из мельницы, или просто чёрный перчик...
я американку просто мажу куском сала на вилке, как на блины..

[Вячеслав26]

Посоревноваться в чем, Кто быстрей сожрёт карпа?

[AleksandrB]

Слав, это бот, рекламкк тиснул. Модераторы оперативно банят только патриотов.)

[Саша z]

Славик, один из « советчиков»!
https://youtu.be/lpynAeIF3Xc

[Tolik]

Себе любимому, на Новый год сделал подарок. Набор ножей Yaxell Super Gou. Японская сталь SG 2, твёрдость по шкале Роквелла-63, количество слоёв 161, угол заточки-15 гр.
При производстве ножей, компания Yaxell использует эксклюзивные технологии термообработки стали и гарантирует сохранение режущих свойств лезвия ножа до 5 тысяч циклов заточки.
Такие шикарные ножи должны быть на открытой подставке. Ножи высокого качества!




Точилку пока использую такую, с новой определяюсь. Эта из старых запасов. Камни подходят от любого производителя. Угол заточки выставляю электронным угломером.

[Tolik]

Для gaboi67. Точилку здесь покупал, как пользоваться, там видео есть.

https://snaryaga.org/tochiki-apex/ruixin-4

Ножи здесь посмотри.

https://yaxellknife.ru/?utm_source=d...B0%D0%B9%D1%82

[gaboi67]

Tolik Для gaboi67

Анатолий большое спасибо.
Расскажите есть ли минусы, что то не понравилось.
Не могу определиться с выбором , что то посоветуете.

[Tolik]

Ну и как они в твоих руках?

[Tolik]

Анатолий большое спасибо.
Расскажите есть ли минусы, что то не понравилось.
Не могу определиться с выбором , что то посоветуете.

У меня минус один. Жена долго боялась ножами работать, у неё любимый нож, сантоку, бритва, резалась несколько раз. И мне пару раз доставалось.Порезы в основном от не аккуратного обращения вовремя мытья ножа и протирки его, короче бритва. Надо беречь от детей и не мыть в посудомойке, и использовать доски разделочные только деревянные.
Я определился с выбором после того когда посетил магазин в Краснодаре и в живую подержал в руках ножи различных производителей. Есть ножи которые в руку не ложатся, а есть с рукой образуют монолит.

Пользуюсь уже три месяца, заточку держит!!!

[Xoxo2H]

Анатолий, если интересует точилка посмотрите у компании TSProf. Не пожалеете.

[Вжик]

Неплохой рис. Конечно не огонь, но вполне. Если кому интересно.

[Самотлор]

Женя, у кого отжал и по чем продаешь ...

[TheCarp]

На старый Ричворт похоже

[Вжик]

Андре, продукты самому нужны

[alexs]

Еще цену не сложил дефицитный продукт....умножит на 5

[Вжик]

[садовник]

Женя, у кого отжал и по чем продаешь ...

+++++++++++

[садовник]

Купил в магазине для собаки куриные спинки и жопки. Стал варить. Сразу обратил внимание, что после закипания образовалась большая шапка пены. После использования бульона решил помыть кастрюлю. Не тут-то было. Какая-то фигня несмываемая, а не жир. Какими только моющими средствами не мыл, кипятил, - еле отмыл. Руки после мытья кастрюли раз 10 с мылом мыл. Может кто в курсе, что это за хрень? То ли в корм что-то добавляют, то ли сами тушки чем-то обрабатывают? При варке цыплят, которых покупаю у теток в деревне, такой фигни нет...

[Вжик]

За такие кто знает? Какие впечатления?

[ermoha]

Купил в магазине для собаки куриные спинки и жопки. нет...

Хз мож то холодец был

[Gumen]

Может горячим воском обрабатывают.)))

[Вячеслав26]

Основной компонент — это вода. Она почти ничего не стоит, но чтобы вода не вытекла из мяса, её смешивают с вот таким составом: Усилитель вкуса Е640 (глицин), соль – 39%, стабилизаторами Е500 карбонат натрия, Е331 цитрат натрия. Этот вариант используют для увеличения массы куриной грудки, мяса бедра птицы. На 1 кг приходится 100 - 200 гр состава, плюс антибиотики делают своё дело. Короче шляпа.

Источн

[Вячеслав26]

Женя, это всё Басмати, шикарный рис. Тыспопробуй у узбеков найти их рис, он красноватый, вкус насыщеный, плов совершенно другой, на любителя.

[Вжик]

[Вячеслав26]

Говяжьи хвосты, после формирования казанчика всё в духовку на 2 часа. И рис на гарнир.

[Вячеслав26]

А потом делаем с пережаркой и кукурмой такую красоту.

[Вжик]

Знакомый мешочек. Слава где покупаешь?